蛇肉超乎意料的美味。
外焦里嫩的蛇肉,一口下去,鲜嫩多汁,带着一点点嚼劲,让人吃了一口后,忍不住还想吃第二口。
吃下去一片巴掌大的蛇肉以后,便有了饱腹感。最多再吃两三口,便吃不下去了。
大壮咽下最后一口蛇肉,一脸满足的摸了摸肚子,感慨道:“可惜没有食盐跟孜然辣椒,不然烧烤之前用调料精心腌制一番再烤,最后撒上孜然作为点睛之笔,那味道啊……”
柳河失笑,“听这意思,你手艺还不错?以后有机会让咱们都见识见识。”
大壮豪爽大笑,“成啊柳哥,咱们可说好了,到时候必须来,咱们比比酒量!”
酒足饭饱后,困意袭来。
火堆散发的昏黄火苗,夹杂着醉人的暖意,照的人昏昏欲睡。
柳河把切下来的蛇肉放到木架子上,一抬头,便瞧见两个女人眼皮都在打架,头一点一点的,忙道:“林晴,浓香,困了就去休息吧,别跟着我们忙了,明天有的是时间。”
话一出口,立刻惊醒了两个女人。
“柳哥,这条巨蟒个头这么大,你们俩人得弄到什么时候,我还是留下来帮忙吧。虽然不敢割肉,但看火堆还是没问题的。”
金浓香说的真诚。
林晴扫了一眼柳河,“外面凉快,我喜欢。”
也不知道是谁……冷的都把我的外套披身上了。
柳河嘴角微微抽搐,心知林晴不屑解释,但也有心想要帮忙。
柳河放松语气,“我俩就是值守警戒无聊,切切蛇肉打发时间,快去吧,记得盖上点衣服,别着凉了。”
他的确是因为担心放久了蛇肉会变质,所以才想着尽快把蛇肉全都处理好。但也没必要大家一块都不睡觉,不然第二天白天谁有精神?
金浓香见柳河不似作假,脸上不由得有些迟疑,金浓香真的有些累了,今天白天消耗的精力太大了。
柳河见状,笑道:“放心,要是需要帮忙,我肯定不会客气。”
柳河都这么说了,金浓香自然不会不承情,应了一声,起身往斜后方的山洞走去。
柳河把视线转向脸色硬邦邦的林晴,“林晴,林子夜里冷,你也去休息吧,记得盖上衣服,别着凉了。”
“不困。”
不满于柳河先让金浓香休息,林晴脸色不是很好。
说着,她看向柳河,虽然她有很努力的在瞪眼睛,想让自己看起来威严些,柳河却只觉得好可爱。
就跟有只茶杯犬朝你示威一样,一点都不会让人害怕,反而有种萌感。
柳河想着,有些心虚的轻咳一声。
林晴正色问柳河:“先不提别的,你告诉我,这么多肉你想怎么处理?这里天气这么热,根本无法长时间储存。”
说着,林晴顿了顿,似是想到什么,有些不敢置信道:“你别告诉我你就想这么放着风干它。”
柳河一愣,想了想点点头赞赏道:“这倒也是个方法。不过得去沙滩,那边的阳光充足,尤其是晌午,阳光毒辣,晒肉最合适。”
林晴被噎住,半晌,直接气炸了,“柳河,你在耍我吗?”
她只觉得柳河这话是在嘲讽自己,在她的印象中,肉哪儿有那么容易晒干的。再说,晒干了还能吃吗?
“淡定淡定,这里可没有护肤品,小心生气多了长皱纹。”柳河一听就知道林晴想岔了,正想解释,却鬼使神差的说了这句话:“熬夜也会长皱纹,还会变丑。”
“真的?”
林晴从小到大就没怕过什么,唯独爱美,对自己的脸格外呵护。一听这话,林晴都顾不上跟柳河赌气,紧张了一小会儿后,立刻回了山洞。
大壮见状,只冲柳河竖起了大拇哥。
柳河看着大壮,脸上扬起和善的笑容,“大壮,刚刚是不是走神了?这几块肉切的有点儿厚了,把它们切成一厘米见方的肉粒吧。”
叫你刚才在一旁看戏!也不知道救我!
柳河的处理方法其实很简单,就是按着刚才的方法,把蛇肉全都烤熟了。
为了方便储存,肉里面的水分一定要尽可能的蒸发了,这样才能存放的时间长。
不过光烤是不可能达到这样的要求的,毕竟烧烤的时间太久了,肉里面的水分过度流失,咬不咬得动是一回事,非常容易烤糊。
所以柳河决定烤的蛇肉半干以后,再晾干。
听罢柳河的主意,大壮有些担心,“柳哥,没有水分那肉还咬的动吗?”
柳河想了想,给他打了个比方,“吃没吃过纯正的内蒙风干的牛肉条?就是那种口感。”
肉质纹理分明,很硬,有嚼头,虽然个头看着小,但热量高,饿了吃一块,可以顶好久。
就有一点不太好,“那也忒费牙了。”大壮一脸牙疼的嘬了嘬牙花。
这个柳河早就考虑过,毕竟也不是谁都能跟他一样。
“如果有时间也可以把肉煮成汤。”
说话间,烧烤的木架上,很快就挂满了肉片,瞧见没有空隙后,柳河招呼着大壮,“来,大壮跟我把它抬到火堆上放下,先烤着它,你继续切肉,我去再做个烧烤架。”
大壮应了声好,已经切了一大块肉了,他也摸索出了规矩,手下的动作是越来越熟练,很快几块五毫米左右厚的肉片便切好了。
之前切的肉,是提前去了骨头的,直接切就行。现在的大壮还得一边把蛇骨剔除,一边切肉。
颇有些耗时。
再说柳河,他则去柴火堆那里寻找合适的树枝,准备再做一个烧烤架。
烧烤架很简单,就地取材,直接用硬的比较笔直的树枝,跟结实耐烧的藤蔓捆扎,便做好了。
架子是三角形状,每个面都绑了好几层树枝,方便多放几层肉。
又因三角形的缘故,稳定性非常好。
柳河刚刚做好一个烧烤架,他正在系最后的一个藤蔓,就听大壮突然喊他,“哥,里面的肉熟了。”
柳河应了一声,加快手上动作,完成后立刻起身,凑近散发着诱人香味儿的烧烤架,定睛往缝隙里面的肉一瞧,点点头。