“天斩云落手。”
一听到于海洋的口中说出这句话,周围的金鹏和林海迪两位大厨眼神都是一挑。很是惊讶的看向了唐风。
而站在台下选手休息区的夏目和郭昊天两人对视了一眼,也都从对方的眼中看到了一丝的惊讶。
天斩云落手,与先前吕东大厨展示的旋鹰破水手法完全不同。旋鹰破水手法因为对手腕的损耗极大,而且对体能的要求也很高,所以虽然使用这个手法的厨师很少,但是并不是会的人少。
在整个夏国美食界,会旋鹰破水手法的应该也有十几人之多。
然而这天斩云落手却是真真切切已经几近失传的手法了。
不仅仅是因为天转云落手对厨艺参悟要求非常之高,更是需要有传说中武林高手的内劲才可以。
用强烈的震颤使得面粉中的水溶面粉高频率震动,达到另一种极致的口感。
只是自古以来,又有多少会内劲的高手会选择做一名厨子呢。
“真的是天斩云落手?”
坐在第一评委席上的林海迪推了一下鼻梁上的眼镜,竟然有些着急的发问出声。
站在选手席上的唐风,淡然点了点头。
一时间评委席上哗然一片。
“天斩云落手,据说可以将面粉的活性达到最佳,只是我这辈子只见到过一回。还是二十年前,我看到的一代厨帝唐天笑使用过的。”
于海洋目光陷入深邃的回忆中,不禁有些感慨的说道。
当时的他不过十几岁,有幸远远的见识过了那一代厨皇的风范。
“厨帝唐天笑。”
一听到这个名字,现场一些上了年岁的美食爱好者纷纷惊呼出声。
“厨帝唐天笑是谁,我怎么从来没有听说过呢。”
现场有的年轻人看到主席台上这般震惊的场景,不禁疑惑的问出声来。
“唐天笑啊,这个名字或许对于年轻人来说算不得什么,可是如果对于五十岁以上的人来说,那是一个时代的象征,一个夏国厨艺界巅峰时代的象征。”
观众席上,一个老者抚了一下花白的胡须,出声解答了一番。
“在上个世纪末期,当时的夏国厨艺界举世闻名,拥有一帝四皇七厨王的称谓,虽然没有像现在厨王争霸赛这般的正规比赛,但是这十二人就是象征着夏国厨艺界金字塔的巅峰。一众外国名厨来到夏国,想要挑战夏国的厨艺,皆是落败而归。”
“也正是因为那个时代的存在,中餐才能与西餐分庭抗礼,一家独大。”
说到这里,老者的眼神不禁浮现出一丝黯淡之色。
“可是二十年前,不知道因为什么原因,厨帝唐天笑突然就销声匿迹了,而其余的四位厨皇也有两人病逝,另外一人封刀退隐,只剩下京都的那位国宴大师还留在中,南海了。”
听到老者的话,周围的观众一片寂静无声。
他们从来没有想过,夏国的厨艺界曾经竟然是如此繁华。
而现在只不过是在争夺一位厨王而已,而当时那个年代,竟然一举拥有七位厨王,并且还有一帝四皇,传说中的存在。
“你的这天斩云落手是从何学来的。”
坐在首位的林海迪忍不住站起身来,看着唐风问道。
他的恩师就是曾经的四位厨皇之一。
唐风眉头一皱,心中突然像是想通了许多的事情,没想到老头子交给自己的天斩云落手,竟然是如此奇妙,也因此给自己留下了一些线索。
“我的这个手法是老,我师傅教我的,只可惜我并不知道他的真实姓名。”
唐风如实的回答了一句,随后目光落在唐婉的身上。
如果教导自己的老头子真的就是曾经的厨帝唐天笑的话,那么老头子也同样姓唐,会不会与唐门有关呢。
只是远处的唐婉神色自若,没有一丝一毫的改变。
如果不是她隐藏的好,那么真的有可能唐婉并不认识这传说中的唐天笑。
“使用天斩云落手来激发面粉的活性,之后采用三种馨香回味的食材,以研磨凝结之法做成桃核,达到双重享受,更是完美的呼应出了命题。”
“这样一道备受评委们称赞的面点美食,究竟会打多少分出来呢。让我们敬请期待。”
主持人看到现场的观众热情如此之高,也不禁兴奋的叫出声来。
一时间现场所有人的目光都落在了评委们的电子打分屏幕上。
“亲爱的,干掉他们,你是最棒的。”
南宫梦从观众席上忍不住站了起来,兴奋的叫出声来。
一时间现场鸦雀无声,目光皆是落在可爱呆萌的南宫梦身上。
唐风尴尬的笑了笑,随后目光看向评委席。
“十九分。”
啪的一声,第一个分数已经出现,一看到是十九分,现场顿时激动起来。
十九分的高分,这绝对是非常好的开门红。
“十八分。”
“十八分。”
“二十分。”
“哇,又出现一个满分。”
一看到有二十分的出现,现场顿时变的热闹起来。
在这种比赛上能取得二十分的成绩,那简直是难如登天,但是现在不仅仅是粤菜大师郭昊天获得了一个满分,唐风的评分中也出现了一个。
“没想到半路杀出来一匹黑马,看来这场比赛会很热闹啊。”
观众群此时已经屏住了呼吸,现在才只有四人评分,不过这前四位的分数,与刚刚郭昊天前四位的评分相同,所以现在唐风能否突破一百二十九分的高分还未可知。
啪的一声,又是一个电子评分器亮了起来。
“二十分。”
只听的现场一阵倒吸凉气的声音,此时无论是选手台,还是观众席上,都是一片寂静。
唐风做的这个七星寿桃,竟然已经出现了两个满分。
只要后面的两个评委不出现低分情况的话,那么唐风注定在这一场中超过郭昊天的分数。
“十八分。”
“十八分。”
最后的两次打分,不高不低,不过这样的分数也已经狠狠的超过了所有登台的选手。
“一百三十一分。”
“唐风选手在本轮面点技艺的比拼中,获得了一百三十一分。”
主持人声音有些颤抖的出声说道。
这个分数哪怕是历届以来,也不过是出现了两次而已。
台下的夏目眉头一皱,原本他以为自己可以凭借面点的优势,在第一局建立优势,至少能把唐风的风头压过去。
但是现在看来,自己还是低估了唐风的实力。
唐风在第一轮获得了一百三十一分的高分,竟然比他的一百二十三分,整整高出了八分之多。
要知道这样的巅峰比赛中,任何一分,都可能影响最后的胜负。