顾司令见拂青烟走了，心里气愤不已。
“你得罪了我的贵客，信不信我封了你的酒楼！”
卓掌柜连忙道：“顾司令，我以后再也不敢做这些野味了。我知道错了，您看我开这么一家酒楼，也不是一件容易事，我家里上有老，下有小，都等着我去养活呢。你封了我的店，就等于堵住了我们一家老小的活路啊。以后就算孙老板给再多的钱，我也不敢进这种货了。现有的野物，我也全部放生，您看这样总行了吧？”
其实顾司令倒无所谓吃什么，别说让他吃活猴脑了，就算让他吃人肉，他都不带眨眼的。但是今天卓掌柜在傅青阳面前拂了他的面子，他总得找补回来才行。
如果让卓掌柜认为他是个软柿子，这事情传扬出去，他还怎么在武县立足呢？所以，耍耍威风还是十分必要的。
这卓掌柜好话说了一箩筐，顾司令才终于“哼”了一声，道：“卓掌柜，你最好认准了庙门去拜佛，你考虑考虑是那个什么孙老板重要，还是我重要。如果他为难你，你让他来找我。我倒要问问他，这武县是他说了算，还是我说了算！”
卓掌柜赔着笑脸道：“当然是您最大了，谁敢跟您过不去呢。我就撤了这些菜，给您上些好的，这顿饭就算是我请了。算做赔罪。您看，这样行吧？”
顾司令肚子也饿了，既然找到了台阶，他也不想再换地方了，于是“嗯”了一声，坐下了。
卓老板急忙让人撤菜。
出了包间以后，卓掌柜抹抹额头上的汗，自言自语道：“都是爷，就我是龟孙子，还得伺候好你们，哪个都不能得罪。真是累死我了。”
顾司令正吃着饭，孙老板来了。
卓掌柜心想：真是巧了。你们不会一替一天地来啊。又地装回孙子。
但是他的脸上还是笑开了褶子，将孙老板引到和顾司令有一段距离的包间去。
孙老板虽然手里没权，但是手里的钞票和大洋是多得数不过来，卓掌柜也不想得罪这个财神爷。
孙老板问道：“怎么样？我要的野味进货了吗？”
卓掌柜笑嘻嘻地道：“当然到货了。我这就命人给您做去。不过这个幼崽不容易加工，您可能得多等一会儿。”
卓掌柜的算计是等着顾司令走了之后，他再让厨房做那些野味。反正顾司令也快吃完了。只要等到他走了，就算聚贤楼里烤人肉吃，顾司令到哪里知道去。
孙老板为了吃这顿野味，可是花了不少钱了。现在让卓掌柜将钱吐出来，他还真舍不得。
孙老板倒是时间很多，他在乎的是吃的精细，就喜欢那幼崽的肉入口即化的口感，并不在乎用多长时间。
“慢点无所谓，最重要是做好了啊。这顿吃好了。下次我还来。”
卓掌柜应承道：“没问题，您就瞧好吧。我这大堂有个说书的，我让他进包间，先给您说几段呀？”
孙老板吐着烟圈道：”你这里没有唱曲的吗？我看一个干巴老头有什么意思。“卓掌柜立马道：”这说书人的孙女是唱曲的，我让她上来？““嗯，这还算回事。”
卓掌柜出了包间，又抹抹额头上的汗，问一个伙计道：“顾司令走了吗？”
伙计道：“还没走，不过车子已经开到门口了。应该马上就要回家了。”
“行，你叫张老汉的孙女进梅花阁包间来，给孙老板先唱着，等确定顾司令确实走了之后，你再让厨房开始做野味，可千万别让顾司令知道了。我做个买卖实在不容易啊。”
伙计倒是挺机灵的，对卓掌柜道：“您放心，我一定照着您说的做。”
卓掌柜来到大堂，开始盯着顾司令的汽车发呆，心里乞求这个活阎罗赶快走。
伙计将张老汉的孙女带进了孙老板的包间。
孙老板见只是一个十一二岁的小姑娘，都还没发育呢，心里就有些不高兴。他还以为是个十七八岁的妙龄佳人呢。
不过，他今天是来吃饭的，而且这小姑娘唱得还不错，孙老板也就没有多说什么。
卓掌柜左盼右盼，顾司令终于剔着牙走下楼来。
卓掌柜开心得像见了亲爹似的，急忙将顾司令欢送走了。
然后，他急忙吩咐后厨开始做野味。
卓掌柜来到大堂，对从外面进来的伙计道：“确定走了？”
伙计道：“走了。我足足跟了一条街呢，车开远了。应该是回家去了。”
“行行行，今天顾司令这一单买卖是赔了，我得从孙老板身上赚回来。你再去催催厨房，让他们快点做好，别让孙老板等急了。”
很快，一道道菜品端上了桌。上次在顾司令和傅青阳的餐桌上死里逃生的那只猴子，又被带到了孙老板的餐桌上。
厨子很快就将猴脑锯开了，活生生的猴脑还冒着热气呢。
别人都还好，倒是那个唱曲的小姑娘急忙捂着嘴跑了出去。
孙老板质问道：“这就是你们这里的待客之道吗？她这个样子，真倒胃口。”
卓掌柜连忙解释：“小丫头不懂事，像她这样的穷坯子，享受不了这种至高的美味，您好好吃吧，何苦被一个黄毛丫头害得吃不下饭呢？”
孙老板笑道：“卓掌柜这张嘴真是妙啊。死人都能被你说活了。你不去北京的天桥上去说相声，实在太可惜了。”
说着，孙老板舀了一大勺猴脑吃了进去。
卓掌柜看着也有些胃里不舒服，但是还是用巴结的口吻道：“您还去过北京呐，真了不起。我连武县都没有离开过。”
孙老板吃得嘴吧唧响。
“要么说你孤陋寡闻呢，这吃活猴脑的吃法，就是我去广东的时候见识的。当时我见当地人吃得特别香，我还觉得纳闷呢。这能吃吗？但是等我吃过一次之后，我就彻底迷上这道菜了。实在是人间美味。而且据说越吃越聪明。你要不要试试？我请你吃。”
卓掌柜忍住恶心道：“还是您自己享用吧。这么金贵的东西，让我吃了也是糟蹋。我先出去了，有要求您再说。”
卓掌柜出了包间，也连忙跑到后院去吐了。